摘要

水果清洗打蠟分裝設備是近年來清洗行業(yè)非常重要的一種設備，它的應用使得水果產(chǎn)業(yè)的規(guī)模更加龐大和健康，也為消費者提供了健康、衛(wèi)生的水果產(chǎn)品。本文將從多個方面介紹水果清洗打蠟分裝設備的重要性和作用。

正文

一、背景介紹

長時間儲存的水果往往會受到很多細菌、病毒、農(nóng)藥，還會在儲存、加工和運輸過程中受到污染，衛(wèi)生狀況不易控制，因此很多水果質量存在問題。基于這種情況，為了使水果質量更好地受到保護，出現(xiàn)了水果清洗打蠟分裝設備。這種設備通過對水果進行清洗、去污、消毒和打蠟，保護水果不受外界環(huán)境的污染，使水果的營養(yǎng)成分得到保留，在一定程度上提高了水果的質量。

二、設備的重要性

水果清洗打蠟分裝設備具有非常重要的意義，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

（一）保障消費者健康

國內(nèi)很多交易市場水果銷售的環(huán)境比較復雜，消費者購買到的水果質量很有可能存在問題，因此，這種設備的使用可以保障消費者的健康。清洗打蠟后的水果能夠達到衛(wèi)生標準，消費者放心食用。

（二）增加水果的保質期

運輸過程中的水果可能會有菌藻存在，或者在儲存時因為外界環(huán)境的影響會出現(xiàn)一些質量問題。這種設備的運用，可以增加水果的保質期，降低水果腐爛和變質的概率。有效地減少水果的損失，在運輸過程中降低了成本。

（三）提高水果的質量

水果都有自身的營養(yǎng)成分，而采用這種設備清洗后的水果成分更加充足，口感也更加好，色澤更鮮艷，不僅能夠凈化水果，還能夠使水果變得更好看。

（四）降低加工成本

運用這種設備打蠟的水果，不僅加工成本低，而且水果本身更加耐儲存。在運輸過程中，降低損失不僅節(jié)約了成本，還在一定程度上減少了水果的浪費。

（五）清洗效果明顯

這種設備具有很強的清洗功能，清洗打蠟后的水果非常干凈，可以消除農(nóng)藥及其他細菌對水果的污染。同時，設備也可以根據(jù)不同需求對水果進行加工，比如分裝、貼標簽等。

三、設備工作原理

水果清洗打蠟分裝設備主要功能有以下：

（一）清洗，通過高壓水槍，可以對水果進行深度清洗，去除表面所附著的雜質和細菌。

（二）除藥，利用此設備，在將水果放入水中30-60分鐘后，草酸鈣和檸檬酸的混合液體可除去水果表面殘存在水果上的農(nóng)藥和化工物質等。清潔效果達到99.9%。

（三）消毒，設備通過熱水消毒和O3消毒的方式消毒水果表面上的細菌，消除水果表層的菌藻和各種病菌。

（四）打蠟，水果設備采用紅色美人膠或者購買專用蠟進行打蠟，保留水果的水分，維持水果的質量和口感。

（五）分裝，這種設備還可以將水果進行分裝，量化等等。

四、合理使用設備需要注意的問題

（一）注意檢查設備的性能和規(guī)格，注意手動清洗和輪流清洗。

（二）在使用設備時應注意清潔效果和清洗時間，不要過分清洗。

（三）注意清洗的水源是否符合標準，以防止水藻、水垢等有害物質污染水果。

（四）清洗打蠟的周期不應過短或過長，最適合的周期在3-7天左右。

（五）避免使用嚴重侵蝕或刺激性化學清洗劑來清洗水果，以免對水果和設備造成損壞。

結論

水果清洗打蠟分裝設備的使用，使得水果質量得以保障，消費者能夠放心食用。清洗裝置能夠從深度上采取消毒，降低水果病菌污染的可能性，從而使水果的保質期變長，節(jié)約了成本。同時，使用這種設備，也對保護水果行業(yè)的健康發(fā)展起到積極促進的作用。

危化品應急